¡Sardinas! Tiempo de elaboración: 15 minutos
Esta receta es perfecta para un día lleno de trabajo o para una cena ligera después de un día muy ocupado.
Para dos personas necesitamos:
- 1 lata de sardinas en salsa de tomate.
- 150 grs de pasta corta o larga cocida de acuerdo a las instrucciones.
- 1 aguacate maduro mediano.
- 1 tomate cortado en cubos.
- 1 puñado de hojas de albahaca.
- Un chorrito de aceite de olivas.
- Jugo de 1 limón.
- Sal y pimienta.
Si solo tenemos 15 minutos para preparar el almuerzo esta es la receta que necesitamos! Cocinamos la pasta de acuerdo a las instrucciones y una vez esté lista la pasamos por agua fría. Agregamos el aceite de olivas y mezclamos. Añadimos el aguacate hecho puré, los tomates, la albahaca, el jugo de limón, sal y pimienta. Mezclamos bien, servimos las sardinas sobre la pasta y agregamos una cucharada da la salsa de las sardinas.
Acompaña con una copa de vino para un almuerzo perfecto.
