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Hongos rellenos con Sardinas Santo Amaro

Hongos rellenos con Sardinas Santo Amaro

¡Hongos rellenos! Esta receta es perfecta para servir un fin de semana, en una mesa de celebración, para ofrecer como entrada o acompañamiento de un vino delicioso. Tiempo de elaboración: 15 minutos.

Hongos rellenos. Para cuatro personas necesitamos:

  • 1 lata de sardinas en salsa de tomate
  • 8 champiñones grandes
  • 2 dientes de ajo picaditos
  • 1 cucharada de aceite de olivas
  • 1 taza de tomates cherry partidos por la mitad o tomate en cubos
  • ½ taza de mozzarella en dados
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • Hojas de albahaca
  • Sal y pimienta
  • Reducción de balsámico

Una receta tan fácil de preparar que vas a sorprenderte. Quitamos los tallos de los hongos y agregamos el ajo y el aceite, llevamos al horno por 5 minutos, sacamos y rellenamos con el tomate y el queso, llevamos de nuevo al horno a 360 grados F hasta que el queso se funda, espolvoreamos con orégano, albahaca, la sal y la pimienta y ponemos trocitos de filete de sardina sobre cada uno de los hongos rellenos.

Para finalizar unas gotas de reducción de balsámico y listos para servir. Acompaña con una copa de vino.