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Ensalada Natural con Sardinas Santo Amaro

Ensalada Natural con Sardinas Santo Amaro

Una receta rápida, sencilla y nutritiva que resulta perfecta para llevar al trabajo o para tener una cena ligera en casa. Tiempo de elaboración: 15 Minutos.

Ensalada Natural

Para dos personas necesitamos:

  • 2 tazas de hojas de lechuga lavadas y cortadas
  • Sardinas Europeas en Salsa de Tomate
  • 2 tomates grandes cortados en cubos
  • 1 aguacate maduro cortado en cubos
  • 1 cabeza de brocoli
  • Jugo de 1 limón
  • 2 cucharadas de aceite de olivas
  • 1 diente de ajo
  • Sal y pimienta
Ensalada Natural

Cocinamos el brócoli al vapor, o lo hervimos en agua caliente por 3 minutos, lo ponemos en un tazón con agua y hielo y escurrimos, esto nos permite que el brocolí esté crocante.

En un plato grande o en un bowl ponemos las lechugas, agregamos el brócoli en trozos, añadimos el tomate, y finalmente el aguacate.

Ensalada Natural

Ponemos en la licuadora el jugo de limón, el aceite, el diente de ajo, la sal y la pimienta, batimos hasta que todo esté triturado, agregamos 2 cucharadas de la mezcla a la ensalada.

Ensalada Natural

Antes de pasar a la mesa servimos las sardinas y bañamos con la salsa de tomate, quieres algo crocante? Puedes agregar un puñado de almendras o croutones.